Koliko su štetna pića sa šećerom? Usuđujete li se piti nakon gledanja?

Neki ljudi pitku vodu smatraju bezukusnom, pa mogu li zašećerena pića, kava, čaj zamijeniti dnevni unos vode? Dijetetičari kažu ne. Zašto slatka pića ne mogu zamijeniti unos vode? Velik broj studija dokazao je da je šećer usko povezan s nizom zdravstvenih problema. Unos šećera putem pića veći je od unosa šećera hranom. Ako se voda za piće dulje vrijeme zamjenjuje čajem s mlijekom, colom i voćnim sokovima, to će donijeti određene zdravstvene rizike.

 

Kina je treće najveće svjetsko tržište šećera, smanjenje šećera, kontrola šećera upisano je u politiku zagovaranja. Potrošnja šećera u Kini usporila se u posljednjih pet godina, s prosječnom godišnjom stopom rasta manjom od 1%, prema podacima koje je objavio Kineski poslovni podatkovni centar (CBNData). Ali pod utjecajem COVID-19, sve više i više ljudi shvaća važnost zdravlja. Podaci iz Mintela pokazuju da su sa značajnim povećanjem udjela proizvoda s niskim/bez/smanjenim sadržajem šećera u novim bezalkoholnim pićima lansiranim posljednjih godina, proizvodi za smanjenje šećera ušli u razdoblje izbijanja. Podaci o glasnoći društvenog glasa platforme za velike podatke COFCO također pokazuju da se glasnoća društvenog glasa za "0 šećerno piće" povećala za gotovo 100% + na godišnjoj razini u 2020. godini.

 

Međunarodna zajednica provodi dubinska istraživanja o štetnosti šećera za ljudsko tijelo.

 

Velik broj studija pokazao je da prekomjeran unos šećera ne samo da povećava rizik od pretilosti, dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti, već neizravno potiče pojavu raka uzrokujući pretilost, upale i oksidativne mehanizme. Zhou Maigeng i drugi iz Kineskog centra za kontrolu i prevenciju bolesti objavili su u radu objavljenom u European Journal of Public Health da se broj smrtnih slučajeva od prekomjerne konzumacije slatkih pića u Kini gotovo udvostručio u posljednjih 30 godina, a smrtnost Stopa prekomjerne konzumacije slatkih pića porasla je za 35 posto. Studije pokazuju da prekomjerna konzumacija pića zaslađenih šećerom dovodi do posebno velikog tereta smrti od kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa.

 

U svojim Smjernicama za unos šećera za odrasle i djecu, WHO preporučuje ograničavanje "slobodnih šećera" (šećera koji se dodaju hrani i nalaze se prirodno u medu, sirupima, voćnim sokovima i koncentratima voćnih sokova) na manje od 5% ukupnog energetskog unosa. Dijetetske smjernice za kineske stanovnike također predlažu ograničavanje unosa dodanih šećera na najviše 50 grama dnevno za odrasle, a po mogućnosti manje od 25 grama dnevno.

 

Kinesko udruženje za promet neosnovne hrane objavilo je "Opće zahtjeve za dječje grickalice" i iznijelo nove zahtjeve za "manje dodanog šećera, soli i ulja". Akcijski plan za zdravo oralno zdravlje (2019-2025), koji je izdao Glavni ured Nacionalne zdravstvene komisije, poziva na posebnu kampanju za smanjenje šećera. Usporedo s izgradnjom zdravih škola, osnovne i srednje škole te dječji vrtići ograničit će prodaju pića i grickalica s visokim udjelom šećera, a menze će smanjiti ponudu slatkih pića i hrane s visokim udjelom šećera.

 

Izbijanje epidemije i porast pretilosti također su potaknuli sve više ljudi da obrate pozornost na šećer i pridruže se borbi protiv šećera.

 

Sve više potrošača vjeruje da je smanjenje unosa šećera bolje za tjelesno zdravlje te stalno nastoje kupovati proizvode bez ili s manje šećera.

 

Prema Anketi o hrani i zdravlju za 2022. koju je provelo Međunarodno vijeće za informacije o hrani (IFIC), 73% potrošača kaže da pokušava ograničiti ili izbjeći šećer u svojoj prehrani. Prema izvješću o potrošnji "Razumijevanje života" koje je objavila Hema, uz stalnu težnju ljudi za kvalitetnijim i praktičnijim životom, građani su sada istančaniji u potrošnji, zdravijem životu i ekološkijem konceptu, a mladi preferiraju niskokaloričnu hranu.

 

Nizak udio šećera i bez saharoze zasigurno će postati važan smjer buduće nadogradnje prehrambene industrije.

 

 

Potaknuti ovom situacijom potrošnje, manje šećera i bez šećera neizbježno će postati važan smjer u budućoj nadogradnji prehrambene industrije. Mnoga poduzeća također slijede trend kako bi zadovoljila nove potrebe potrošača i uvela više zdravih proizvoda s niskim sadržajem šećera. U svom publicitetu stalno ističu ideju "zdravo, s niskim udjelom šećera i bez šećera", kako bi postigli diferencijaciju i stekli konkurentsku prednost. Neki brendovi od svog osnutka prezentiraju pozitivne i zdrave slike poput "zdravog pića" i "lidera bez šećera", koje su popularne među mladima i onima koji trebaju smršaviti.